面倒くさいニンニクの皮むき桃の皮むき卵の殻むき

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料理

面倒くさいニンニクの皮むき桃の皮むき卵の殻むき
あさイチ20210714

皮むき、面倒くさい

鈴木アナのめんどうくさい
一番めんどうくさいとおもっているのが

・ニンニクの皮むき
うすく残った皮がむけない

・桃の皮むき
手がべたべた、汁がぼたぼた〜
出来上がりがグズグズ

・卵の殻むき
正直ゆで卵は、作るのも面倒くさいのでうす
殻むきは
白身がとれちゃう・・・
ひび割れます

これまで、あさイチの番組で紹介してきたもの
再度放送していましたのでまとめました!?

ニンニクの皮むき

根本を切って
電子レンジでチンすべし(500W 40秒)

ニンニクまるまま
根本を切ります

電子レンジ 500w
1個  40秒
1かけ 10秒

すると、スポンスポンと
むけました

快感 ラク!

たまごの殻むき

茹でる前
たまごの尖ってない方に
軽く、ヒビを入れます
後は、通常通り茹でるだけ
むく時は、ツルンツルンとむけます

桃の皮むき

熱湯に30秒、
冷水に15秒浸すべし

熱湯のところが引っかかりますね
お湯を沸かさねければいけない!

桃の皮に桃の線に従って(縦せん)
薄く切れ込みを入れます
熱湯に30秒
氷水に15秒
すると、
桃の皮がつるつるとむけます

この技、キウイでもOKです

桃やキウイは
湯むきしても
栄養は”生”とかわりません
甘味は”生”より甘みを強く感じます

ニンニクの電子レンジでチンは
少し火が通るので香りは少し減ります
その分、味は染み込みやすくなります

ズボラ川柳

・ お野菜は 基本皮つき それ栄養

・ お味噌汁 豆腐はおたまで カッティング