うまい珈琲・安らぎの時間 香り
家で飲むコーヒーは、
すごく、贅沢な時間になります
ストレス解消、気分転換、
自分に好みの豆で、
入れるコーヒーに時間が
贅沢なのである
手動ミルで、豆を挽き
こだわりのドリッパーで
淹れる時間を感じて
おいしい、コーヒーを頂きます
うまい珈琲を求めて
最近はコーヒーがいろいろあり
コーヒー好きにとっては、
嬉しい悩みが増えました
フルーティな香り酸味が心地良いのか
深い色合いの、ほろ苦い味が病みつきのか
コーヒー専門店、コーヒーメーカー
など、いろいろな物ができている
新しい物を見ると、つい試したくなる
自分ブレンドを見つける為に
いろんな、豆を探してみます
自分ブレンド
豆にこだわる
産地によって、味も香りも違うコーヒー豆
焙煎具合などの違いもあり
つい、新店を見つけると
試してしまう
私の場合は、買うのは
オリジナルブランド
浅煎りと、深煎りの2種類であるが
あじの微妙な違いなど、曖昧で
わからないのに、なんとなく試したくなる
さすがに、浅煎りと、深煎りを飲むと
その店が、好みなのかわかるような、気がする
豆を買って、自分で淹れて飲む時間に
満足している、
自己満足かもしれませんが
納得しているのですが
ほかにも、試したくなる
探求心のでてしまいます
豆の弾き方はどうする
ミルはどうする
抽出にはどうする
毎回、時間をかけるのもいいかも
ドリッパー？
コーヒープレス？
サイフォン？
ハンドトリップを楽しむ
ドリッパーの違い
ドリッパー
ドリパーは、一穴 三穴 とありますが
うちのは、二穴ですが、
違いがわかるひとは、気に掛かる
存在かもしれません
一穴フィルター 美味しさをひきだす
アロマフィルター MELITTA アロマフィルター
お週の注ぎ方が、左右されない
美味しさで、抽出できます
円錐形のドリッパー
自由に抽出を行えますが
おいしく、抽出できます
フィルターの違い
ペーパーフィルター
ネル（布）
金属
蒸らし時間
お湯の温度・量・スピード
色々、試せます
コーヒーのための器具
コーヒーグッズのいろいろ増えてきます
ミル
電動ミル
ムラのない均一な仕上がりで
美味しいコーヒーを
ときどき、コーヒーを挽くのが
面倒な時があるものですが
意外に置き場所をとるものです
手動ミル
挽き目調整ができます
グラインダーにセラミックを使用しているミルもありますので
お手入れもしやすいです
ケトル
ハリオ
V60 ドリップケトル
電気ケトル
山善の電気ケトル
YKGーC800ーE
温度設定が細かくできます
カラスサーバー
コーヒーメーカー
機械仕掛けで、淹れるコーヒー
こんなコーヒーもある
ドリップバックの、いいんじゃない
手軽ですぐに、香るコーヒーを楽しめます
インスタントコーヒー
一番手軽で早く飲めます
あなどるな、種類も色々
フリーズドライコーヒー
スプレードライコーヒー
ソリブルコーヒー
ダンプラー マグカップ
焙煎にこだわる豆
ビギナーのための スターターキット
●ドリッパー
●ドリップポット サーバー
●フィルター
コーヒーに目覚めたビギナーの為の
カフェスターターセットを選べば
必要なものは全て揃う
時間をかけて、自分のブレンドを
豆からブレンドすると最
高の贅沢な
時間を過ごせます
ドリッパー
キーコーヒー
クリスタルドリッパー
ダイヤモンドカットが印象的な
ハンドハンドリパー
カリタ
３穴
温かみのある陶器製で
温度変化が少なく
抽出が早めです
メリタ
アロマフィルター
ＡＦ－Ｍ1＊４
底には、1穴で高い位置にあります
お湯を注ぐスピード調整を
してくれます
カリタ
ガラスドリッパー
185
専用20個にウエーブフィルターで
手軽に専門店の抽出が楽しめる
カリタ
102ーD
カリタの3つ穴、
台形で抽出も早く、一般的な
ドリッパーである
ハリオ
V60 １回抽出ドリッパー MUGEN
注ぐのは１回だけで
ゆっくりドリップしてくれます
最初の蒸らし時間も要りません
豆を知ればコーヒーは
奥深さを知れる
基本の淹れかた
「極上のコーヒーを飲みたい。」となればここのコーヒーをオススメします。
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